Sobremesas do Mundo

Três latas com três sobremesas, três biscoitos e uma carta que sugere a ordem da prova, do mais suave ao mais intenso.

Vários produtos de chá, biscoitos de pistache e ingredientes para confeitaria dispostos sobre uma superfície de mármore, com fundo decorativo floral e natural.
Vários produtos de chá, biscoitos de pistache e ingredientes para confeitaria dispostos sobre uma superfície de mármore, com fundo decorativo floral e natural.

Lisboa, Paris e Roma têm cada uma a sobremesa que a define, e a Lisbon Tea Co. teve a ideia de as pôr numa chávena. O pastel de nata e canela é uma infusão de maçã, canela e caramelo, sem folha de chá e sem cafeína; a crème brûlée é um oolong com maçã, rosa mosqueta, papaia, canela e baunilha; o tiramisù é um chá preto com pedaços verdadeiros de chocolate, avelã, caramelo, iogurte, café e camomila.

Para provar tudo de ponta a ponta, seguem três biscoitos do salão de chá de Haro, o de manteiga e pistácio, o de caramelo e sésamo e o de maçã e canela, que fazem pausa entre uma sobremesa e a seguinte.

É uma caixa para quem gosta de doces e para quem quer saber como é que um tiramisù cabe numa chávena.

Pacote de biscoitos Lady Joseph Pistachio Shortbread com manteiga, embalagem verde decorada com flores, borboletas, árvores e uma moldura com uma mulher em um barco ao fundo.

Para harmonizar acompanha :

Biscoito biscoito de pistáchio e manteiga da Lady Joseph tem uma textura amanteigada rica (estilo shortbread) e notas oleaginosas profundas do pistáchio.

Com o Chá Oolong Crème Brûlée (A Harmonização Perfeita 🏆)
Porquê: É a combinação mais equilibrada. As notas semi-oxidadas e naturalmente florais do chá Oolong cortam com subtileza a gordura da manteiga artesanal do biscoito.

Com o Chá Preto Tiramisu & Café (A Harmonização de Contraste)
Porquê: O chá preto traz robustez, adstringência e cafeína, além do toque amargo do cacau e do café.

Com a Infusão de Pastel de Nata e Canela (A Harmonização de Conforto)
Porquê: Sendo uma infusão doce à base de maçã e canela, esta combinação cria um perfil focado noçura e no aconchego.

Sobremesas do Mundo: Três sobremesas. Uma viagem de chá.

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Lata de chá de canela com sabor de torta de nata, sem cafeína, em um ambiente decorado com plantas, flores e objetos dourados.
Lata de chá de canela com sabor de torta de nata, sem cafeína, em um ambiente decorado com plantas, flores e objetos dourados.

Base do blend: Base de fruta (maçã). Apesar do nome comercial "chá", funciona como uma infusão aromática livre de teína na sua receita padrão de lata de 75g.

  • Aroma: Doce, quente e profundamente reconfortante. O aroma é dominado pelo calor da canela em pau combinado com o toque tostado do caramelo, lembrando a crosta queimada do pastel de nata.

  • Notas sensoriais: Notas evidentes de maçã assada, especiarias doces (canela) e um fundo cremoso e açucarado.

  • Sabor no palato: É uma infusão aveludada e naturalmente adocicada. A base de maçã confere um corpo frutado e macio que serve de veículo para o protagonismo da canela e do caramelo. O final de boca é persistente, deixando uma sensação aconchegante e doce na garganta, ideal para os dias mais frios.

Chá de Pastel de Nata e Canela

Lata de chá aromatizado de café sabor Tiramisu, decorada com elementos dourados, doces de tiramisu na embalagem e grãos de café ao redor, em um ambiente elegante com tecidos verdes e detalhes dourados.
Lata de chá aromatizado de café sabor Tiramisu, decorada com elementos dourados, doces de tiramisu na embalagem e grãos de café ao redor, em um ambiente elegante com tecidos verdes e detalhes dourados.

Base do blend: Chá preto (com cafeína/teína

  • Aroma: Intenso, torrado e achocolatado. O primeiro impacto olfativo remete imediatamente para grãos de café acabados de moer e para o cacau em pó, com um fundo subtil a frutos secos tostados.

  • Notas sensoriais: Notas marcantes de café espresso, chocolate negro, avelãs torradas e uma envolvência láctea e cremosa (proveniente do iogurte e do leite condensado).

  • Sabor no palato: No palato revela-se um chá encorpado, robusto e com personalidade. A adstringência natural do chá preto é perfeitamente suavizada pela cremosidade das pepitas de chocolate e do caramelo. Destaca-se o sabor amargo e elegante do café e do cacau, que contrasta com a doçura cremosa do recheio de tiramisu. O final de boca é seco, ligeiramente tostado e muito persistente.

Chá Preto Tiramisu & Café

Lata de chá aromatizado com sabor creme brûlée, ornada com vanilla, açúcar mascavo caramelizado na superfície, ao lado de flores brancas e grânulos de açúcar caramelizado.
Lata de chá aromatizado com sabor creme brûlée, ornada com vanilla, açúcar mascavo caramelizado na superfície, ao lado de flores brancas e grânulos de açúcar caramelizado.

Chá Oolong Crème Brûlée

Base do blend: Chá semi-oxidado Oolong (teína moderada).

Chá Oolong Crème Brûlée

Uma proposta elegante que equilibra a sofisticação do chá semi-oxidado com a doçura de uma das sobremesas mais famosas do mundo.

  • Aroma: Floral, frutado e abaunilhado. Apresenta um perfume delicado onde a baunilha se destaca, envolvida por uma frescura herbácea e floral subtil proveniente das pétalas de calêndula e centáurea.

  • Notas sensoriais: Notas nítidas de baunilha cremosa, caramelo tostado e um leve toque exótico conferido pela papaia e pela rosa mosqueta.

  • Sabor no palato: O chá Oolong confere-lhe uma textura redonda, leve e mineral. Não é uma bebida pesada ou excessivamente enjoativa; pelo contrário, o sabor começa com a frescura suave e ligeiramente tostada do Oolong e evolui para um final cremoso de baunilha. A acidez muito subtil das frutas equilibra perfeitamente as notas doces.

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